So kurbelst du deinen Stoffwechsel an!

Es ist echt unfair, der eine kann essen was er will und der andere nimmt schon beim kleinsten Bissen zu. Schuld daran: unser Stoffwechsel! Wie gut dass wir so einiges tun können, um ihm wieder auf die Sprünge zu helfen…

Was genau versteht man unter Stoffwechsel?

Der Stoffwechsel ist ein hochkomplexes System und bezeichnet alle biochemischen Vorgänge, die in unseren Zellen ablaufen.

Die Verdauung ist dabei nur eine Vorstufe. Verstoffwechselt werden alle Bestandteile der aufgenommen Nahrung. Der Körper holt sich daraus die Nährstoffe, Mineralien, Vitamine und Spurenelementen und transportiert sie dorthin wo sie gebraucht werden.

Es gibt auch nicht nur einen einzigen Stoffwechsel, sondern viele verschiedene: wie zum Beispiel den Kohlenhydrat-Stoffwechsel, Eiweiß-Stoffwechsel und Fett-Stoffwechsel.

Fette und Kohlenhydrate werden also entweder in Muskelkraft umwandelt oder in Form von Fett im Körper gespeichert. Je höher der Stoffwechsel ist, desto mehr Energie hat man. Abnehmen und Gewicht halten funktioniert leichter.

Durch schlechte Lebensgewohnheiten wird der Stoffwechsel träge. Mit diesen einfachen Tipps bringt man ihn aber schnell wieder auf Trab:

Wasser marsch!

Schon tausend mal gehört! Wasser gehört trotzdem auf Platz eins, denn ohne genug Wasser funktioniert der beste Stoffwechsel nicht. Nur mit Hilfe von reinem Wasser können die Zellen richtig arbeiten und ihre Funktionen erfüllen. Außerdem hilft Wasser dabei, Giftstoffe aus dem Körper zu schwemmen, welche den Stoffwechsel blockieren. Wer diesen Prozess beschleunigen möchte, sollte vier Liter reines Wasser am Tag trinken. Andere Getränke wie Softdrinks oder Kaffee zählen nicht, denn sie bringen nur neue Schadstoffe in den Körper.Kaltes Wasser ist sogar noch effektiver, da der Körper mehr Energie aufwenden muss, um es auf Körpertemperatur zu erwärmen.

Grüner Tee

Grüner Tee hilft dabei, das Fett im Körper in freie Fettsäuren umzuwandeln und so die Fettverbrennung um 10 bis 17 Prozent zu erhöhen. Auch Kaffee wird dieser Effekt zugesprochen, allerdings ist er auch ein starker Säurebilder, zu viel davon wirkt kontraproduktiv.

Mehr Proteine

Der Körper benötigt mehr Energie, um Proteine zu verarbeiten, als diese selbst liefern, außerdem halten Proteine lange satt und verhindern, dass Muskelmasse abgebaut wird. Mit einer proteinreichen Ernährung lässt sich der Stoffwechsel um 15 bis 30 Prozent ankurbeln.

Scharfe Gewürze

Die Schärfe in Chillis regt den Stoffwechsel an, baut Fettzellen ab, sorgt für eine bessere Verdauung, verbrennt Kalorien und zügelt sogar den Appetit. Der Auslöser dafür ist der enthaltene „Scharfmacher“ Capsaicin. Auch Ingwer regt den Stoffwechsel nachweislich an und kann beim Abnehmen helfen. Hier ist der Inhaltsstoff „Gingerol“ verantwortlich, der auch die Verdauung fördert und beim entwässern hilft. Aber nicht übertreiben, unser Körper verträgt Schärfe nur in Maßen.

Alle Bratöle und -fette durch Kokosöl ersetzen 

Kokosöl enthält mehr mittelkettige Fettsäuren als die meisten Öle. Im Gegensatz zu langkettigen Fettsäuren besitzen sie einige Besonderheiten: Der Körper spaltet sie schnell auf, transportiert sie zur Leber und baut sie zügig ab. Zudem sollen sie den Energieverbrauch des Körpers erhöhen.  Einer Studie zufolge wird der Grundumsatz sogar um zwölf Prozent erhöht, während langkettige Fette diesen nur um vier Prozent anregen konnten. Jedoch immer auf die Qualität des Öls achten!

Auf HIIT-Workouts setzen 

Die besten Erfolge werden erzielt, wenn Ausdauer- und Krafttraining kombiniert werden. HIIT-Workouts (High-intensity interval training) kurbeln den Stoffwechsel besonders gut an, da der Nachbrenneffekt hier im Vergleich zu anderen Sportarten am stärksten ist. Das heißt, selbst nach dem Training bleibt der Stoffwechsel erhöht. Die Fettverbrennung läuft auf Hochtouren.

Entwässern

Stoffwechselschlacken entstehen durch eine zu schwache Verdauungskraft oder durch falsche Ernährung. Die Symptome sind meist Trägheit, Kopfschmerzen, Müdigkeit, eine belegte Zunge, Verdauungsprobleme, schlechte Stimmung und allgemeines Unwohlsein. Spargel, Erdbeeren, Gurken, Wassermelonen enthalten sehr viel Wasser und helfen dem Körper dabei Schlacken loszuwerden. Auch Brennessel-, Birken- und Löwenzahntee helfen dem Körper dabei zu entgiften.

Mehr Schlafen

Ein erholsamer Schlaf ist für einen guten Stoffwechsel extrem wichtig. Hier ist der tiefe, zusammenhängende Schlaf in den ersten drei Stunden am wichtigsten. Schlafen wir zu wenig, wird das Hungerhormon Ghrelin verstärkt ausgeschüttet, wir essen automatisch mehr (und ungesünder). Außerdem erhöht ein schlechtes Schlafverhalten nachweislich den Blutzuckerspiegel und die Insulinresistenz. Beides kann zu Diabetes und Übergewicht führen. Auch für Sportler ist genug Schlaf unglaublich wichtig, da die Muskeln im Schlaf regenerieren.

Essenspausen 

Pausen zwischen den Mahlzeiten sind wichtig für den Körper um Fett zu verbrennen. Bekommt er ständig Nahrung, ist er logischerweise auch ständig mit der Verdauung beschäftigt und greift nicht auf Reserven zurück. Es genügen 3 Mahlzeiten pro Tag, dann läuft der Stoffwechsel auf Hochtouren. Auch das Frühstück ist nicht für jeden optimal. Wenn du sehr spät noch etwas isst, dann ist morgens um 7 Uhr noch genug im Verdauungstrakt. In der Regel genügt es, wenn man um 10 Uhr zum ersten Mal etwas isst.